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Partnerprogramm
Auberginen
Art. Nr. SW10013
- Erzeuger: Scherzer Gemüse
- Besonders gut kombinierbar mit Tomaten und Paprika
- Stückgewicht ca. 300 g
Beschreibung
Beschreibung
Asiatisch, fränkisch, gut Ihren Ursprung hat die Aubergine in China und Indien. Im 13.... mehr
Asiatisch, fränkisch, gut
Ihren Ursprung hat die Aubergine in China und Indien. Im 13. Jahrhundert wurde sie in Europa kultiviert und hat seitdem hier eine neue Heimat gefunden.
Wichtig: Auberginen sollten nicht roh verzehrt werden!
Ansonsten können Sie auf verschiedene Art und Weise leckere Gerichte aus dem dunkelvioletten Gemüse zaubern. Ob gedünstet, gebacken, frittiert, gegrillt oder überbacken, der mild-würzige Geschmack entfaltet sich bei verschiedenen Zubereitungsarten. Erntezeit für Auberginen ist von Mitte Februar bis November, wenn die Frucht schön saftig ist und die Schale eine glänzende, tief violette Farbe erreicht.
Unser Tipp: Besonders lecker sind Auflaufvariationen mit Auberginen sowie mediterrane und orientalische Gerichte, in denen sie mit Zucchini, Tomaten oder Paprika kombiniert werden.