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Grüner Spargel

Grüner Spargel

SW10061
  • Erzeuger: Zieracker Spargel- und Beerenhof
  • Zarter fränkischer Spargel
  • Verkaufseinheit 500g
3,49 € *
Inhalt: 500 Gramm (6,98 € * / 1000 Gramm)

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Beschreibung
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Knackig grüner Spargel aus dem Knoblauchsland Er hat richtig Geschichte: Spargel stammt... mehr

Knackig grüner Spargel aus dem Knoblauchsland

Er hat richtig Geschichte: Spargel stammt vermutlich ursprünglich aus dem alten Ägypten. Auf 5000 Jahre alten Grabfresken wurden Abbildungen entdeckt, die als Spargel identifiziert werden konnten. Die Griechen verwendeten ihn als Arzneimittel, von den Römern wurde er schließlich kultiviert. Den Weg nach Mitteleuropa fand der Spargel schließlich im 10. Jahrhundert.

Da seine Haut sehr zart ist, wird grüner Spargel im Gegensatz zu weißem Spargel nur an den Enden geschält. Seine Kochzeit beträgt etwa 5-8 Minuten.

Die Erntezeit des Spargels ist zwischen Ende April und Mitte Juni.

Gekochter oder gebratener grüner Spargel ist eine hervorragende Ergänzung für saisonale Salate.
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