Die "süße" Wurzel Bis Mitte des 18. Jahrhunderts waren Pastinaken in Deutschland ein wichtiges Grundnahrungsmittel und haben es nach einer längeren Pause wieder in unsere Küchen zurückerobert. Die kleinen Pastinaken sind sehr zart &...

Die Wurzelpetersilie – unsere Vitamin-C-Bombe! Die Wurzelpetersilie, auch Knollenpetersilie oder Petersilienwurzel genannt, ist eine Unterart der Petersilie mit verdickter, länglich, spitz zulaufender Rübe. Ursprünglich wurde die...